Colloque “Arts graphiques culinaires Europe-Asie”

Regards croisés sur les pratiques culinaires et leurs manifestations sensorielles, entre Europe et Asie.

2nd colloque international du projet PSL Études globables “Fusions culinaire Europe-Asie. Espace global d’apprentissage et de recherche sur la cuisine”

Date

Les 18 et 19 mars 2019

Lieu

Paris

Programme

Organisation

  • Sandrine RUHLMANN (CNRS, CCJ)
  • Tomoji ONOZUKA (Université de Tokyo)
  • Térésa FAUCON (Université de Sorbonne nouvelle, IRCAV)
  • Aël THERY (EHESS, CCJ)
  • Alice DOUBLIER (EHESS, CCJ)

Inscription

artsgraphiquesculinaires[at]gmail.com


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